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Gaufres de Liège - Lotus - 362.6 g

Gaufres de Liège - Lotus - 362.6 g

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Code-barres: 5410126832372 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gaufres de Liège au chocolat - Gaufres de Liège Chocolat Belge

Quantité : 362.6 g

Conditionnement : Plastique, Sachet plastique

Marques : Lotus

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Gaufres, Gaufre chocolatée, Gaufres liégeoises

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Sans conservateurs, Huile de palme durable, Point Vert, Sans colorants, Triman, Aux-oeufs-frais
Point Vert Triman

Magasins : Monoprix, Magasins U, carrefour.fr, Franprix

Pays de vente : Algérie, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Mauvaise qualité nutritionnelle
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 25/55

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      Énergie

      5/10 points (1910kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      8/15 points (30g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (12g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      2/20 points (0.54g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (1.9g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 25 (25 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (30%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.54%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (51.8 g)
    Comparé à: Biscuits et gâteaux
    Énergie 1 910 kj
    (457 kcal)
    989 kj
    (237 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 24 g 12,4 g +19 %
    Acides gras saturés 12 g 6,22 g +60 %
    Glucides 54 g 28 g -9 %
    Sucres 30 g 15,5 g +5 %
    Fibres alimentaires 1,9 g 0,984 g -16 %
    Protéines 5,2 g 2,69 g -21 %
    Sel 0,54 g 0,28 g +32 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,5 % 4,5 %
Taille d'une portion : 51.8 g

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Farine de blé tendre, perles de sucre (18 %), huiles végétales (palme, colza), chocolat belge (13 %) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, graisse butyrique (lait), émulsifiant (lécithine de soja et E476)), sirop de glucose-fructose, œufs frais (4 %), levure, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras, stéaroyl-2-lactylate de sodium, lécithine de soja), sel, arôme
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Matière grasse butyrique, Œuf frais

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:sugar-pearls, en:palm-oil-after-plantations-certified, en:stearoyl-2-lactylate

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: wheat flour, sugar pearls 18%, vegetable oils (palm oil after plantations certified, rapeseed oil), belgian chocolate 13% (sugar, cocoa paste, cocoa butter, butterfat, emulsifier (soya lecithin, e476)), glucose-fructose syrup, fresh eggs 4%, yeast, emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids, stearoyl-2-lactylate, soy lecithin), salt, flavour
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 24.92 - percent_max: 48
    2. sugar pearls -> en:sugar-pearls - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
    3. vegetable oils -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 13 - percent_max: 18
      1. palm oil after plantations certified -> en:palm-oil-after-plantations-certified - percent_min: 6.5 - percent_max: 18
      2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9
    4. belgian chocolate -> en:belgian-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.6 - percent_max: 13
      2. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. butterfat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
        1. soya lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    5. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 4 - percent_max: 13
    6. fresh eggs -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. stearoyl-2-lactylate -> en:stearoyl-2-lactylate - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
    10. flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.54

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, g123k, khrisbie, kiliweb, magasins-u, nviana, packbot, quechoisir, scanbot, smoothie-app, teolemon, yuka.UW9RQU9mMHNxTVFGa1BZTzRBam95OGdyMTdDZ1hIdnRBYlVNSVE9PQ, yuka.UjZsYlBLTUtxZkl1bzhjdzF6ckp4ZlF2bW9HTVcyaVpKT0FNSVE9PQ, yuka.V1lZT0RMd1EvdG8xdC9NK3prN3NxdjBrNXBpaVJUcXJDdlVxSVE9PQ, yuka.Vm9BcUtZMEJvY2NYZ1BZMG9Rcno4Zk5zblp5NVdHRzFGTWxPSUE9PQ, yuka.WDRBSENZQUNyT1FKcGNVMzlCcllwTUpJbktDeFJIR3FHN0k2SVE9PQ, yuka.WEtaZkhLRTd1YVJWb2ZjUm9CMksxOUZhNXFHamNGbVRjZU1NSWc9PQ, yuka.YUtFL0NMd3ZsOEFvb3ZOaHJqcnRwZEZwbTV1b1QweXBEc2hOSVE9PQ, yuka.YXY5ZUlwb3JpOEVWc3M5bDNpTGwxUGd1bVlmMlcwS0pNcnBJSUE9PQ, yuka.ZllWZUxLMGhxZUlweDh3VDkwclY2djlxbHBtRlFrNk9GY0VMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNIDNHygTLLNkXklWK39_iTDJnIbvdf2Y7GIqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBdTef6jznbLRn4xUvawvWtNq20OspY7tOlCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFeTuHwvxbDGwzmxGiN39unFbfaSv95vIT6OKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldtVeDBrTnVPSPimmitmMmeAqHaPNxdv6Pgbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllx_f-DEpirFMizhvkGZ7NOqd57mQ9R-65rLHas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ6UsPurhvAHhv5plCM4caTDJPjZdRzvoPAHao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRJCfXMhxf6CBvgk0K76vHRf5bucMNUvpjlN6g.

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