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مايوناز فلوريال زجاج 220غ - Cevital - 220 g

مايوناز فلوريال زجاج 220غ - Cevital - 220 g

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Code-barres: 6130234004964 (EAN / EAN-13)

Quantité : 220 g

Conditionnement : en:Glass jar

Marques : Cevital, Fleurial

Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Pays de vente : Algérie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    huile de colza, eau, jaune d'oeuf, vinaigre, sucre, sel, concentré de citron, E422, E330, E415, E385, E161b, E160c
    Allergènes : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : huile de colza, eau, jaune d'oeuf, vinaigre, sucre, sel, concentré de citron, e422, e330, e415, e385, e161b, e160c
    1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    7. concentré de citron -> en:lemon-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. e161b -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Mayonnaises
    Énergie 2 724,8 kj
    (651 kcal)
    +17 %
    Matières grasses 71 g +20 %
    Acides gras saturés 4,33 g -30 %
    Glucides 2,21 g -
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,85 g +17 %
    Sel 1,5 g +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 54,596 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par smoothie-app.
Fiche produit également modifiée par amea01, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, foodless, kiliweb, mohammedali, yuka.ZTZvSFRQb24rTndzdGYwNjFUai8xZnhMenFEelJGcThGZEEwSVE9PQ, yuka.ZjU0eFByNHRwTUFnZ2ZZRTJFalkxT0pxMXNhUVoyUHFPdU0rSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklebcbQhxTWKzfVtVfR2eixcsb1WvJs5pf7Hqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJ8XNTujRvDNxbixkCvxvOrPp7aPcFIuov4F6s.

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