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Flan caramel soummam - soummam 25da - 100g

Flan caramel soummam - soummam 25da - 100g

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Code-barres: 6130760000171 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100g

Conditionnement : Plastique

Marques : soummam 25da

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Flans gélifiés

Origine des ingrédients : Algérie

Lieux de fabrication ou de transformation : béjaïa

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.soummam-dz.com

Pays de vente : Algérie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

11 ingrédients

lait reconstitué partiellement écrémé,sucre,caramel,amidon,lactose,SIN 407, SIN 410, SIN 1422,SIN 440, SIN415,sel.

Allergènes : Lait

Traces : Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E410 - Gomme de caroube

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1422 - Adipate de diamidon acétylé

Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E410 - Gomme de caroube

Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Lait-reconstitue-partiellement-ecreme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactose
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Lait-reconstitue-partiellement-ecreme
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fr: lait reconstitué partiellement écrémé, sucre, caramel, amidon, lactose, e407, e410, e1422, e440, e415, sel
lait reconstitué partiellement écrémé -> fr:lait-reconstitue-partiellement-ecreme - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50

caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100g)
Matières grasses	?	?
Acides gras saturés	?	?
Glucides	?	?
Sucres	?	?
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	?	?
Sel	?	?
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 100g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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