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Le rapé - Oland

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Code-barres:
6130855000086(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation alimentaire rapée

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Oland

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages râpés

Pays de vente : Algérie

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Données nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Acides gras saturés, Sucres, Sodium, Protéines

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

Ingrédients

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    16 ingrédients

    Eau, huile de palme hydrogénée (24%), amidon de pomme de terre modifié, protéines de lait, amidon, amidon de tapioca modifié, sel, saveur de fromage, émulsifiant (SIN 331), conservateur (SIN202), Régulateur d'acidité (SIN 330), colorant (SIN 160a)
    Allergènes : Lait
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme hydrogénée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Saveur-de-fromage

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, huile de palme hydrogénée 24%, amidon de pomme de terre modifié, protéines de _lait_, amidon, amidon de tapioca modifié, sel, saveur de fromage, émulsifiant (e331), conservateur (e202), Régulateur d'acidité (e330), colorant (e160a)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 24 - percent_max: 76
    2. huile de palme hydrogénée -> en:hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. amidon de pomme de terre modifié -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 24
    4. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    5. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
    6. amidon de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 13
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
    8. saveur de fromage -> fr:saveur-de-fromage - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    11. Régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.2

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par curry2019, packbot.

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