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Volcano - SAÏDA - 18 g

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Code-barres:
6191544100715(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : CARAMEL 35 CEREALES (8%) ET GAUFRETTE (21%) ENROBES DE VEGECAO

Quantité : 18 g

Marques : SAÏDA, SOTUCHOC

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, en:bars-covered-with-chocolate

Lieux de fabrication ou de transformation : Tunis

Pays de vente : Algérie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés, Sucres, Sodium

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (18g)     		Comparé à: Barres
    Énergie 2 013 kj
    (481 kcal)     		362 kj
    (86 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 22 g 3,96 g -10 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides 64 g 11,5 g +11 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,85 g 0,873 g -28 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 18g

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients

    Huile de soja hydrogénée, sucre, sirop de glucose lait en poudre, céréales, farine de blé, cacao en poudre, additifs alimentaires autorisés: humectant (SIN 420i), malt, émulsifiant (SIN 471) selon BPF emulsifiant (SIN 3221) selon BPF, agent levant (SIN 500), huile de palme hydrogénée, sel, acidifiant (SIN 330), amidon, colorant autorisé (SIN 150a) selon BPF arome identique nature (vanilline), agent levant (SIN 450vi). Ce produit peut contenir des traces de fruits à coque. Conserver au frais et au sec. Céréales 8%.
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E420i - D-glucitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme hydrogénée
  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sirop-de-glucose-lait-en-poudre, Additifs-alimentaires-autorises, Selon-bpf-emulsifiant, E3221, Selon-bpf, Colorant-autorise, Selon-bpf-arome-identique-nature, Vanilline, Conserver-au-frais-et-au-sec

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sirop-de-glucose-lait-en-poudre, Additifs-alimentaires-autorises, Selon-bpf-emulsifiant, E3221, Selon-bpf, Colorant-autorise, Selon-bpf-arome-identique-nature, Vanilline, Conserver-au-frais-et-au-sec

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Huile de soja hydrogénée, sucre, sirop de glucose lait en poudre, céréales, farine de blé, cacao en poudre, additifs alimentaires autorisés (humectant (e420i)), malt, émulsifiant (e471), selon BPF emulsifiant (e3221), selon BPF, agent levant (e500), huile de palme hydrogénée, sel, acidifiant (e330), amidon, colorant autorisé (e150a), selon BPF arome identique nature (vanilline), agent levant (e450vi), Conserver au frais et au sec, Céréales 8%
    1. Huile de soja hydrogénée -> en:hydrogenated-soy-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. sirop de glucose lait en poudre -> fr:sirop-de-glucose-lait-en-poudre
    4. céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    6. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    7. additifs alimentaires autorisés -> fr:additifs-alimentaires-autorises
      1. humectant -> en:humectant
        1. e420i -> en:e420i - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. malt -> en:malt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    10. selon BPF emulsifiant -> fr:selon-bpf-emulsifiant
      1. e3221 -> fr:e3221
    11. selon BPF -> fr:selon-bpf
    12. agent levant -> en:raising-agent
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. huile de palme hydrogénée -> en:hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    17. colorant autorisé -> fr:colorant-autorise
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. selon BPF arome identique nature -> fr:selon-bpf-arome-identique-nature
      1. vanilline -> en:vanillin
    19. agent levant -> en:raising-agent
      1. e450vi -> en:e540 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Conserver au frais et au sec -> fr:conserver-au-frais-et-au-sec
    21. Céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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