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Kachir bellat ص - 250 g

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Code-barres:
6130586000065(EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Marques : Bellat

Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Charcuteries diverses, Pâté

Labels, certifications, récompenses : Halal
Halal

Lieux de fabrication ou de transformation : tessala el merdja. Algérie.

Pays de vente : Algérie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score A

    Très bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 2/55

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      Énergie

      1/10 points (586kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.4g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      1/20 points (0.3g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 5/17

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      Protéines

      5/7 points (12.1g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.3g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : -3 (2 - 5)

      Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Charcuteries
    Énergie 586 kj
    (140 kcal)     		586 kj
    (140 kcal)
    Matières grasses 3,8 g 3,8 g
    Acides gras saturés 1 g 1 g
    Glucides 14,2 g 14,2 g
    Sucres 1,4 g 1,4 g
    Fibres alimentaires 0,3 g 0,3 g
    Protéines 12,1 g 12,1 g
    Sel 0,3 g 0,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,1 % 8,1 %
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Ingrédients Viande de poulet, eau, amidon de mais, olives vertes, huile végétale, betterave, sel nitrite [0,6% de nitrite de sodium), extrait d'armes Di et Tri phosphates, glutamate monosodique, dextrose, épices, erythorbate de sodium, acide citrique,oignons).Additifs alimentaires: stabilisant (polyphosphate de sodium-2000 mg/kgl, antioxydants citrate de sodium-BPF), côlorant (rouge allura AC-25 mg/kg) Fabriqué par:Sarl Conserverie De Viandes d'Algérie Sise,Groupe N°71 Bloc 06 Tessala-El-Merdja-Alger Tél: +213(0) 550 48 80 80-Fax:+213(0) 23 58 40 91

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E129 - Rouge allura AC
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-viande-de-poulet, Extrait-d-armes-di-et-tri-phosphates, Oignons-additifs-alimentaires, Polyphosphate-de-sodium-2000-mg, Kgl, Antioxydants-citrate-de-sodium-bpf, Rouge-allura-ac-25-mg, Kg, Fabrique-par, Sarl-conserverie-de-viandes-d-algerie-sise, Groupe-n-71-bloc-06-tessala-el-merdja-alger-tel, 213, 0, 550-48-80-80-fax, 213, 0, 23-58-40-91

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-viande-de-poulet, Extrait-d-armes-di-et-tri-phosphates, Oignons-additifs-alimentaires, Polyphosphate-de-sodium-2000-mg, Kgl, Antioxydants-citrate-de-sodium-bpf, Rouge-allura-ac-25-mg, Kg, Fabrique-par, Sarl-conserverie-de-viandes-d-algerie-sise, Groupe-n-71-bloc-06-tessala-el-merdja-alger-tel, 213, 0, 550-48-80-80-fax, 213, 0, 23-58-40-91

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Ingrédients Viande de poulet, eau, amidon de mais, olives vertes, huile végétale, betterave, sel nitrite, nitrite de sodium 0.6%, extrait d'armes Di et Tri phosphates, glutamate monosodique, dextrose, épices, erythorbate de sodium, acide citrique, oignons).Additifs alimentaires (stabilisant, polyphosphate de sodium-2000 mg, kgl), antioxydants citrate de sodium-BPF, côlorant (rouge allura AC-25 mg, kg), Fabriqué par (Sarl Conserverie De Viandes d'Algérie Sise), Groupe N°71 Bloc 06 Tessala-El-Merdja-Alger Tél (+213 (0), 550 48 80 80-Fax), +213 (0), 23 58 40 91
    1. Ingrédients Viande de poulet -> fr:ingredients-viande-de-poulet - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 95.8
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.6 - percent_max: 48.2
    3. amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 32.3333333333333
    4. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 0.6 - percent_max: 24.4
    5. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 19.64
    6. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0.6 - percent_max: 16.4666666666667
    7. sel nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 14.2
    8. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    9. extrait d'armes Di et Tri phosphates -> fr:extrait-d-armes-di-et-tri-phosphates - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    10. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. erythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    15. oignons).Additifs alimentaires -> fr:oignons-additifs-alimentaires - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. polyphosphate de sodium-2000 mg -> fr:polyphosphate-de-sodium-2000-mg - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. kgl -> fr:kgl - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. antioxydants citrate de sodium-BPF -> fr:antioxydants-citrate-de-sodium-bpf - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    17. côlorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. rouge allura AC-25 mg -> fr:rouge-allura-ac-25-mg - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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      1. Sarl Conserverie De Viandes d'Algérie Sise -> fr:sarl-conserverie-de-viandes-d-algerie-sise - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    19. Groupe N°71 Bloc 06 Tessala-El-Merdja-Alger Tél -> fr:groupe-n-71-bloc-06-tessala-el-merdja-alger-tel - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. +213 -> fr:213 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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    21. 23 58 40 91 -> fr:23-58-40-91 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

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