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mayonnaise – dailysauce – 425g

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mayonnaise – dailysauce – 425g

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Code-barres:
6135702000011(EAN / EAN-13)

Quantité : 425g

Marques : dailysauce

Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises

Pays de vente : Algérie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score inconnu

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Acides gras saturés

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mayonnaises
    Énergie 1 980 kj
    (473 kcal)     		-21 %
    Matières grasses 50 g -22 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 5 g +140 %
    Sucres 5 g +252 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 1 g +33 %
    Sel 1 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    29 ingrédients

    Anglais : Eau traité,huile végétale, épaissisant SIN (1422), jaune d'oeuf pasteurisé,vinaigre, sucre, sel de table, moutarde: (eau traitée,graines de moutarde moulues,vinaigre.se de table, curcuma SIN100, conservateur (SIN202), correcteur d'acidité: (SIN330)), stabilisant (SIN412-SIN415), Conservateur (SIN 202 SIN 211), colorant alimentaire (SIN160a correcteur d'acidité : SIN 330, antioxydant (SIN 306).contient des oeufs, moutarce, soja et Peut contenir des traces de lactose.

    • Information sur les ingrédients

      • eau-traite : 52.4% (estimation)

      • huile-vegetale : 23.8% (estimation)

      • epaissisant-e1422 : 11.9% (estimation)

      • jaune-d-oeuf-pasteurise : 6.0% (estimation)

      • vinaigre : 3.0% (estimation)

      • sucre : < 2% (estimation)

      • sel-de-table : < 2% (estimation)

      • moutarde : < 2% (estimation)

      • — eau-traitee : < 2% (estimation)

      • graines-de-moutarde-moulues : < 2% (estimation)

      • vinaigre-se-de-table : < 2% (estimation)

      • curcuma-e100 : < 2% (estimation)

      • conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • correcteur-d-acidite : < 2% (estimation)

      • stabilisant : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • — E211 : < 2% (estimation)

      • colorant-alimentaire : < 2% (estimation)

      • e160a-correcteur-d-acidite : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E306 : < 2% (estimation)

      • contient-des-oeufs : < 2% (estimation)

      • moutarce : < 2% (estimation)

      • soja-et-peut-contenir-des-traces-de-lactose : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E100 - Curcumine

  • E1422 - Adipate de diamidon acétylé

    Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E306 - Extrait riche en tocophérols

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:eau-traite, en:huile-vegetale, en:epaissisant-e1422, en:jaune-d-oeuf-pasteurise, en:vinaigre, en:sucre, en:sel-de-table, en:moutarde, en:eau-traitee, en:graines-de-moutarde-moulues, en:vinaigre-se-de-table, en:curcuma-e100, en:conservateur, en:correcteur-d-acidite, en:stabilisant, en:conservateur, en:colorant-alimentaire, en:e160a-correcteur-d-acidite, en:antioxydant, en:contient-des-oeufs, en:moutarce, en:soja-et-peut-contenir-des-traces-de-lactose

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:eau-traite, en:huile-vegetale, en:epaissisant-e1422, en:jaune-d-oeuf-pasteurise, en:vinaigre, en:sucre, en:sel-de-table, en:moutarde, en:eau-traitee, en:graines-de-moutarde-moulues, en:vinaigre-se-de-table, en:curcuma-e100, en:conservateur, en:correcteur-d-acidite, en:stabilisant, en:conservateur, en:colorant-alimentaire, en:e160a-correcteur-d-acidite, en:antioxydant, en:contient-des-oeufs, en:moutarce, en:soja-et-peut-contenir-des-traces-de-lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:eau-traite, en:huile-vegetale, en:epaissisant-e1422, en:jaune-d-oeuf-pasteurise, en:vinaigre, en:sucre, en:sel-de-table, en:moutarde, en:eau-traitee, en:graines-de-moutarde-moulues, en:vinaigre-se-de-table, en:curcuma-e100, en:conservateur, en:correcteur-d-acidite, en:stabilisant, en:conservateur, en:colorant-alimentaire, en:e160a-correcteur-d-acidite, en:antioxydant, en:contient-des-oeufs, en:moutarce, en:soja-et-peut-contenir-des-traces-de-lactose

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Eau traité, huile végétale, épaissisant e1422, jaune d'oeuf pasteurisé, vinaigre, sucre, sel de table, moutarde (eau traitée), graines de moutarde moulues, vinaigre.se de table, curcuma e100, conservateur (e202), correcteur d'acidité (), stabilisant (e412, e415), Conservateur (e202, e211), colorant alimentaire, e160a correcteur d'acidité (e330), antioxydant (e306), contient des oeufs, moutarce, soja et Peut contenir des traces de lactose
    1. Eau traité -> en:eau-traite – percent_min: 4.76190476190476 – percent_estimate: 52.3809523809524 – percent_max: 100
    2. huile végétale -> en:huile-vegetale – percent_min: 0 – percent_estimate: 23.8095238095238 – percent_max: 50
    3. épaissisant e1422 -> en:epaissisant-e1422 – percent_min: 0 – percent_estimate: 11.9047619047619 – percent_max: 33.3333333333333
    4. jaune d'oeuf pasteurisé -> en:jaune-d-oeuf-pasteurise – percent_min: 0 – percent_estimate: 5.95238095238095 – percent_max: 25
    5. vinaigre -> en:vinaigre – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.97619047619047 – percent_max: 20
    6. sucre -> en:sucre – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.48809523809524 – percent_max: 16.6666666666667
    7. sel de table -> en:sel-de-table – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.74404761904762 – percent_max: 14.2857142857143
    8. moutarde -> en:moutarde – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.37202380952381 – percent_max: 12.5
      1. eau traitée -> en:eau-traitee – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.37202380952381 – percent_max: 12.5
    9. graines de moutarde moulues -> en:graines-de-moutarde-moulues – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.186011904761905 – percent_max: 11.1111111111111
    10. vinaigre.se de table -> en:vinaigre-se-de-table – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.093005952380949 – percent_max: 10
    11. curcuma e100 -> en:curcuma-e100 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0465029761904745 – percent_max: 9.09090909090909
    12. conservateur -> en:conservateur – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0232514880952408 – percent_max: 8.33333333333333
      1. e202 -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0232514880952408 – percent_max: 8.33333333333333
    13. correcteur d'acidité -> en:correcteur-d-acidite – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    14. stabilisant -> en:stabilisant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      1. e412 -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      2. e415 -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    15. Conservateur -> en:conservateur – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      1. e202 -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      2. e211 -> en:e211 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    16. colorant alimentaire -> en:colorant-alimentaire – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    17. e160a correcteur d'acidité -> en:e160a-correcteur-d-acidite – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    18. antioxydant -> en:antioxydant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
      1. e306 -> en:e306 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    19. contient des oeufs -> en:contient-des-oeufs – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    20. moutarce -> en:moutarce – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0
    21. soja et Peut contenir des traces de lactose -> en:soja-et-peut-contenir-des-traces-de-lactose – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0232514880952408 – percent_max: 0

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