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Dar El Neama – Sarl B.I.E.N – 500 g

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Dar El Neama – Sarl B.I.E.N – 500 g

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Code-barres:
6131912000544(EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Emballage : Boîte en carton et sachets individuels

Marques : Sarl B.I.E.N

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Biscottes, Pains grillés, Biscottes multicéréales

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Lieux de fabrication ou de transformation : Algérie

Pays de vente : Algérie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscottes
    Énergie 1 650 kj
    (394 kcal)     		+6 %
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,022 %

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Farine de blé tendre, son de blé tendre, sel, levure, huile végétale, sucre, eau, graines (anis, sésame, lin, fenouil, orge, flocons d'avoine ) Additifs alimentaires : émulsifiant (E170), antioxydant (E300).
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé tendre : 55.0% (estimation)

      • Son-de-ble-tendre : 22.5% (estimation)

      • Sel : 11.2% (estimation)

      • Levure : 5.6% (estimation)

      • Huile végétale : 2.8% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Graine : < 2% (estimation)

      • — Anis : < 2% (estimation)

      • — Sésame : < 2% (estimation)

      • — Lin : < 2% (estimation)

      • — Fenouil : < 2% (estimation)

      • — Orge : < 2% (estimation)

      • — Flocons d'avoine : < 2% (estimation)

      • Additifs alimentaires : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E170 : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E300 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E300 - Acide ascorbique

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Son-de-ble-tendre, Lin, E170

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Son-de-ble-tendre, Lin, E170

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de blé tendre, son de blé tendre, sel, levure, huile végétale, sucre, eau, graines (anis, sésame, lin, fenouil, orge, flocons d'avoine), Additifs alimentaires (émulsifiant (e170)), antioxydant (e300)
    1. Farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 10 – percent_max: 100
    2. son de blé tendre -> fr:son-de-ble-tendre – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. huile végétale -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. graines -> en:seed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
      1. anis -> en:aniseed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
      2. sésame -> en:sesame – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
      3. lin -> en:flax – percent_min: 0 – percent_max: 4.16666666666667
      4. fenouil -> en:fennel – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20028 – percent_min: 0 – percent_max: 3.125
      5. orge -> en:barley – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
      6. flocons d'avoine -> en:oat-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9311 – percent_min: 0 – percent_max: 2.08333333333333
    9. Additifs alimentaires -> fr:additifs-alimentaires – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
      1. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
        1. e170 -> en:e170 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    10. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 10
      1. e300 -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 10

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par mehdidz
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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